I Nostri Prodotti

Barzotto
Fior di Bacco
Fior di Grano
Fior di Noce
Mascarpone
Moordicchio
Nero di Grotta
Pecorino di latte crudo
Pecorino al pepe e peperoncino
Pecorino al tartufo
Pecorino di fossa dop
Pecorino nostrano vallesina
Pecorino stagionato vallesina
Ricotta
Tenerello

FIOR DI NOCE

Pecorino nostrano vallesina, stagionato 60gg. in botti di legno, avvolto in foglie di noci essiccate, che, reidratate dai grassi della rifermentazione del formaggio, rilasciano un gradevole aroma amarognolo.

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