In una ciotola mettete a bagno il pane in cassetta o il pane raffermo con il latte e poi con le mani riducetelo in poltiglia

Aggiungete l'uovo e il pangrattato e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo

Aggiungete gli odori: aglio, timo tritato, sale e pepe

Formate delle palline e poi schiacciatele per formare un disco

Inserite all'interno un dadino di pecorino Campagnol Martarelli Formaggi e poi copritelo per riformare una pallina

Passate le polpette nella farina

Cuocete in padella con olio EVO

Buon appetito!