NERO DI GROTTA

In questa ricetta
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  • Occasione Natale
  • Portata Antipasto
  • Tempo 1 ore 30 minuti
  • Difficoltà Facile

Preparazione

6
  • 01

    Sbattere leggermente il tuorlo con l’olio.

  • 02

    Aggiungere il pecorino grattugiato e la farina e impastare. Otterrete un impasto sodo.

  • 03

    Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola. Lasciare in frigo per un’ora.

  • 04

    Riprendere l’impasto e stendere, sul piano leggermente infarinato, uno strato di circa 1 cm.

  • 05

    Con uno stampo da biscotti ricavare i biscottini, adagiarli sul testo coperto da carta forno e cuocere a 170° per 10/12 minuti. Su alcuni, prima della cottura. ho messo dei semi di sesamo bianco e nero.

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