I Freschi
Pecorino senza lattosio
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Ingredienti
Latte ovino pastorizzato delattosato, lattofermento, caglio, sale.
Lattosio <0,1% – Il formaggio contiene glucosio e galattosio che derivano dalla scissione del lattosio.
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Caratteristiche
Pasta morbida, sapore deciso, con una buona occhiellatura, di colore paglierino.
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Stagionatura
30gg in relazione alla forma
Descrizione Prodotto
Fuoco, caglio naturale, l’esperta mano del caseario ed ecco nascere il Pecorino Nostrano Vallesina senza lattosio. Un giorno di sale, alcuni giorni di stagionatura ed è pronto un pecorino dal gusto dolce e delicato.
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